Uzungöl, Çaykara ilçe merkezine 19 km. Trabzon şehir merkezine ise 99 km. uzaklıktadır.
Uzungöl’ün oluşumu için Karester Yaylası Bölgesinden başlayan heyelan ile birlikte Solaklı Deresinin şimdiki Uzungöl gölünün su doldurması ile oluştuğu öngörülmektedir. Uzungöl’ün bilinen eski adı “Şerah” tır. Şerah isminin Roma kaynaklarına göre “Saraho” kelimesinden türemiş olması muhtemeldir. Sarahorlar (Hizmetliler) ihtiyaç halinde çağrılan anlamında kullanılmaktadır. Ordunun mühimmat çadırlarının kurulmasında, harp sırasında levazımda nakil işlerinde yol inşaatında ve savaş sırasında yıkılan yerlerin yapımında da görev alırlar.
Uzungöl’ün ilk yerleşim tarihinin 1500-1600’lı yılları arasına dayandığı tahmin edilmektedir.1640 Osmanlı Salnamelerine bakıldığı zaman eski ismi Şerah olan Uzungöl’de yerleşim olmadığı, ancak hayvan sayısının mevcut olduğunu görmekteyiz. 1680 Osmanlı Salnamelerinde ise 12 hane ve 60 Nüfusun Uzungöl’de bulunduğunu görmekteyiz.Bu verilere göre Uzungöl’e yerleşim tarihinin 1640 ile 1680 yılları arasında olduğu tahmin edilmektedir. Şerah Köyü 1925 yılına kadar Of kazasına bağlı bir köy konumunda iken 1925 yılında Çaykara’nın Nahiye Statüsüne kavuşması sebebi ile İdari olarak Çaykara’ya bağlanmıştır.1834 Osmanlı Salnamelerinde Köyün ismi Şerah,1915 Yılında isimlerin Türkçe’ye çevrilmesi ile Gölcük,1960 yılında ise Uzungöl ismini almıştır. Uzungöl’de rumca (romeiga) dili Trabzon Rum İmparatorluğu döneminden kalan bir dil olarak günümüzde de kullanılmaktadır. Eski bir kültür olan Kalandar Gecesi kültürü yıldan yıla azalma gösterse de Uzungöl’lü gençlerimiz tarafından ve çevre köylerdeki gençler tarafından halen yaşatılmaya çalışılmaktadır.